De smaak van thuis, in de stad
Toen Yara Verwaal Koffie, Thee en Zoet overnam, wist ze één ding zeker: ze wilde niet alleen koffie verkopen, maar ook serveren. En gebak. Haar moeder bakte daarom de lekkerste taarten, Yara stond in de winkel en haar zus hielp tijdens drukte. Zo ontstond ‘Koffie, Thee en Zoet van ons’, letterlijk iets van hén.
DOOR GEBAK OP DE KAART
‘Door de baksels van mijn moeder stapten er veel mensen naar binnen,’ zegt Yara. ‘Het werd een soort buurtcafé. Heel fijn, gezellig en knus.’ Al snel werd het winkelpandje te klein. De dames werden verliefd op een andere plek aan de Markt. Een grotere zaak, mét terras en ruimte om de kaart uit te breiden.
EERBETOON
Toen ze bezig waren met het maken van plannen, overleed plotseling hun moeder. Toch besloten Yara en Ayana om samen door te gaan. ‘Het voelde alsof dit moest. Onze moeder hoort er nog steeds bij, haar foto staat als eerbetoon naast de baksels.’
GROOT ASSORTIMENT
Hoewel Yara liefkozend praat over de ‘winkel’, is het meer dan dat. Ze hebben namelijk 150 soorten thee, 27 koffiesoorten, bonbons van Albèrt en cadeauartikelen. En natuurlijk ontbijt en lunch; alles vers en huisgemaakt. Met zeven tafels binnen en een zonnig terras buiten, is het een plek waar je lekker vertoeft.
MEER WETEN?
Kijk op koffietheeenzoet.nl